Планировка и зонирование кухни

Мы рассмотрели основные способы планирования кухонного пространства. Выбор планировки зависит от размеров кухни, ее формы и расположения дверей и окон. При удобной планировке кухни ее площадь без обеденного места должна составлять от8 до 10 кв. м. Но к сожалению это не всегда возможно. Втиповых домах старой постройки кухни не отличаются большой площадью и приходится планировать кухню исходя из имеющегося метража. Есть несколько вариантов решения этой проблеммы.

Во первых, можно избавиться от входной кухонной двери или заменить ее раздвижной дверью. Отсутствие двери обязательно потребует установки надежной вентеляции, чтобы запах с кухни не распространялся по всей квартире.

Во вторых, по возможности, можно снести стену (если она не является несущей) между кухней и смежным помещением и таким образом объединив два смежных пространства увеличить площадь кухни.

Для кухонь маленькой площади подойдут Г-образная планировка и планировка в одну линию. Для углового варианта рационально будет приобритение откидного стола, для увеличения зоны прохода. Удобны в использовании в кухне угловой планировки подвижные угловые полки "волшебный уголок", которые обрадуют самую что ни на есть взыскательную хозяйку.

Для кухонь в одну линию удачным решением будут узкие стеллажи на противоположной стене, а у окна можно разместить небоьшой столик.

В маленьких и вытянутых кухнях можно посоветовать внести в интерьер светлые тона, что визуально увеличит объем помещения. Прямые линии вашей "малышки" создадут иллюзию большого пространства.

Проблеммы планировки есть и у больших кухонь. В таких помещениях зачастую трудно создать атмосферу единого пространства. Почему? Потому что психологически нам необходимо несколько различных мест для разных занятий. Именно этим обусловлена потребность в отдельных зонах и укромных уголках для уединения. Выход один - зонирование.

Как один из вариантов, рекомендуют планировку "кухни-острова", где центром могут быть плита, стойка для завтрака или мойка. "Остров" может иметь не только квадратные формы, но и фигурные.

Иногда для визуального разделения кухонного просранства достаточно выделить рабочую зону, например отличным от зоны отдыха напольным покрытием или по крайней мере изменением цвета и рисунка покрытия в данной зоне. Например, если в качестве основного покрытия выбираете паркет, то в рабочей зоне пол выкладывайте плиткой или керамогранитом.

Рабочая зона, расположенная в глубине помещения, как правило, нуждается в дополнительном искусственном освещении. Этот критерий текже можно использовать как прием выделения рабочей зоны. Зону приема пищи можно обозначить с помощью локального светильника над обеденным столом.

Визуально зонировать пространство можно с помощью многоуровневых потолков, арок, ниш, навесных карнизов. Неплохим вариантом являются раздвижные перегородки, которые изолируют кухню от зоны оттдыха при необходимости.

Очень важно, при зонировании кухонного пространства, наити некие пропорции, чтобы не отвести слишком много места рабочей части в ущерб обеденной зоны. Даже если она состоит из стола с четырьмя стульями. Зона отдыха более приоритетна в отношении комфорта, чем вся кухня с ее сложным оборудованием.

Способов создания визуальных границ в кухне, между кухней и гостинной, кухней и столовой - множество: различные по цвету и фактуре отделочные материалы стен, напольные горшки с цветами и многое другое.

Исходя из практики, можно сказать, что в большенстве случаев применяется сразу несколько способов зонирования, например с помощью барной стойки, разноуровневого потолка, различного напольного покрытия и света.